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胃病的饮食调理

2009-06-03 09:51 未知 中国爱心网
提高饮食中粗纤维膳食的比例,可使胃扩张的时间缩短,降低胃酸的分泌。食物纤维分可溶性与非可溶性两种,可溶性纤维包括果胶(含水果等软组织的物质)
   消化性溃疡患者应用饮食疗法进行康复保健,可以减少饮食对胃粘膜的不良刺激,促进溃疡的愈合。通常,可采取以下措施:

  1.有规则的定量进食,避免暴饮、暴食。在急性发作期,白天可每隔2小时进食1次,症状控制后改为1日3餐。

  2.进食时切勿狼吞虎咽,宜细嚼慢咽,因咀嚼时可增加唾液分泌,能中和胃液酸度。

  3.进食不宜过饱,以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌。

  4.一般睡前不宜进食,以避免夜间胃酸分泌增加。

  5.提倡消化性溃疡患者的主食要以面食为主,特别是十二指肠溃疡患者的主食更应注意,尽量不采用米饭为主食。

  6.尽量少饮咖啡,少饮茶,以免增加胃酸的分泌。

  7.尽量不吃或少吃辛辣食物,以避免胃粘膜损害,并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。

  8.尽量不进食过酸的食物,以防止对胃粘膜的损害。

  9.提高饮食中粗纤维膳食的比例,可使胃扩张的时间缩短,降低胃酸的分泌。食物纤维分可溶性与非可溶性两种,可溶性纤维包括果胶(含水果等软组织的物质)、藻胶、豆胶等;不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等,是细胞壁的组成成分,来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。
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  10.增加膳食中亚油酸等必需脂肪酸的含量。植物油是人类必需脂肪酸的主要来源。因必需脂肪酸可以在胃粘膜内迅速地转化为前列腺素E,增强胃粘膜的防御功能。故应提倡食用植物油,少食或不食动物性脂肪。

  11.限制饮食中的食盐摄入量,尽可能采取低盐饮食。
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