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深圳黑粽子作坊被查 1元1个大量流向市场

2012-06-19 09:37 网络收集 中国爱心网
当记者和执法队进入作坊时,里面的工人正在包粽子,包好的粽子随手放在脏兮兮的地上。 包好的粽子堆放在污迹斑斑的地上。 嗡嗡乱飞的苍蝇、各种各样的添加剂、肮脏的塑料桶这是宝安松岗潭头新二村一处粽子黑作坊。作坊老板说,各个地方都要粽子,车站、超市
  
里面的工人正在包粽子

当记者和执法队进入作坊时,里面的工人正在包粽子,包好的粽子随手放在脏兮兮的地上。

包好的粽子堆放在污迹斑斑的地上

包好的粽子堆放在污迹斑斑的地上。

“嗡嗡”乱飞的苍蝇、各种各样的添加剂、肮脏的塑料桶……这是宝安松岗潭头新二村一处粽子黑作坊。作坊老板说,各个地方都要粽子,车站、超市、小店,有人几千几千个地向他们订购。南都记者暗访后,随即举报,松岗有关部门昨天端掉了这个粽子黑作坊。 www.zhgax.com

■记者暗访

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“有人一买就几千个” zhgax.com

“我有的时候路过这个地方,透过门缝,看到他们五六个人在里面忙碌,做粽子。”市民唐先生报料说。 copyright zhgax.com

唐先生所说的这个粽子黑作坊位于潭头新二村三巷12号的一层。昨天下午南都记者来到该作坊暗访。黑作坊的主人很谨慎,在大铁门上挂了几只蛇皮袋,将铁门的缝隙严实地遮住,但是透过袋子之间的缝隙,能看到里面的人正在忙碌,地面上放着几筐包好的粽子,院子里高压锅的热气蒸腾,粽香四溢。两个男人的声音透过铁门传了出来。 zhgax.com

南都记者轻敲铁门,院子里的男人警惕地出声询问:什么事?南都记者假称“买粽子!”男子狐疑问道:“你怎么知道我们这里卖粽子?”“听人说你们这里的粽子不错!多少钱一个?”聊了一阵,男人打开了铁门,这是一个上身赤裸的青年,一脸警惕之色。

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通过聊天,南都记者了解到,这里的粽子有肉、糖四种馅,一块钱一个,“绝不讲价。”赤膊男子说。他姓余,湖北襄樊人。“有的人向我们买,都是三千(个)五千(个)地买,那也都是一块钱一个。”不过他很谨慎,怎么也不愿透露谁向他们买粽子,他们的粽子又销往什么地方。

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南都记者与余先生聊了一阵,院子里一个年轻的伙计推着电单车往门外走去,电单车后座放着一只大塑料筐,筐里装满了粽子,看样子有数百个。他说要去给客户送粽子,不过他对送往什么地方保密。

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现场发现不明粉末

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藏身于居民楼内的粽子加工作坊,到底有何猫腻,记者昨日下午致电深圳市市场监督管理局松岗所,在接获媒体举报后,该所当即派出数名执法队员前往塘头新二村调查。

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当执法队员推门进入该作坊时,正在忙着加工粽子的光膀男子立即从院子跑进屋内。记者留意到,在房间一高低床上,散乱放着大量现金,该名男子正在翻找包内的物品。当执法队员要求提供营业执照时,该名光膀男子坦称,作坊没有任何营业执照,属于无证经营。 本文来自中国爱心网

“先查找下,看有没有硼砂。”执法队长向队员们发出指令。硼砂是一种白色结晶状粉末,多用在陶瓷玻璃等产品的制造中,但近年来有商贩包粽子时会加入这种对人体有害的化学品,原因是硼砂具有防腐、增加弹性和膨胀等作用,加入其中能使粽子吃起来更有嚼头。

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在现场初步检查中,执法队员发现了一批白色粉末状物体,光膀男子称这些粉末是糯米粉。执法队员当即将这批粉末扣留,表示将抽检这些粉末的具体成分。

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粽子摊放水泥地板上

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虽然现场未发现明确指向为硼砂的证据,但在作坊内,记者发现大量食品添加剂,这其中包括10多包香鲜粉。其说明称,香鲜粉是味精的几倍,加在食品中有浓香猪肉香味,并可抑制猪肉异味。现场还发现有大量比糖精还要甜的甜蜜素。 本文来自中国爱心网

这套由独立屋改装而成的粽子加工作坊,由两个房间、厨房和院子组成。其中厨房为粽子包装场地,在一个洗澡盆内堆满了糯米和红枣,执法队员进入时,几名女子正在包扎粽子,澡盆边上放着的垃圾桶内堆满了鱼骨等厨余,当记者走近时,垃圾桶内有数只苍蝇飞出。

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隔壁的一个空房间则是粽子储藏地,大量包好煮熟的粽子,全部摊放在水泥地板上,大量粽身上都沾有灰尘等异物。

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据执法队员现场清点,这个黑粽子作坊内共有大约4000个已经包好的粽子,另有各类加工原料和不明粉末状物体。 copyright zhgax.com

执法队员说,这个粽子作坊卫生环境非常糟糕,生产出来的粽子卫生状况不明,执法部门对所有粽子一律查扣,并对粽子和不明粉末进行抽样化验,以确定该作坊是否含有非法添加剂。

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院落包裹防止窥视

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在查扣现场,该作坊的负责人询问称,怎样才能办到合法手续。执法队员回复说:“你们这里苍蝇四处飞,这种卫生状况别想领到营业执照。”当执法队员表示所有粽子、生产工具和原料都必须查扣时,作坊负责人显得有些紧张,他表示,除了没执照外,自己做的粽子挺安全。与此同时,一名女加工者还拿起一个粽子,表示自己可以吃一个,但在记者和执法者面前,这名女子始终没有剥开粽子试吃。 copyright zhgax.com

事实上,这个作坊的经营者,很清楚自己的行为见不得光。在这个有高墙遮挡的独立屋,惟一院外可看到的大门处,已被编织袋全数封死,在院子中间还架设有一个几乎遮挡住所有空地的大棚子。

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■链接 本文来自中国爱心网

粽子国标 内容来自zhgax.com

据了解,粽子是属于蒸煮类糕点或者速冻面米食品,它有一个《国家粽子行业标准》:SB/T 10377-2004。据介绍,该标准是由浙江五芳斋实业股份有限公司起草的粽子行业标准,于2004年6月通过国家发改委审批。中国商业联合会行业发展部曾称,通过该标准的粽子将在包装上贴上标签,标签上将打上标准号SB /T 10377。据了解,该标准对粽子里蛋白质和脂肪以及砷、铅、黄曲霉毒素、大肠菌群等的含量都有规定或限定。

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