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幼儿不宜吃皮蛋

2008-11-27 21:21 中国爱心网
皮蛋的腌制原料中含有一氧化铅或盐铅,因而腌好的皮蛋内含有少许铅。铅是对人体有害的金属之一,长期吸入微量铅,对神经系统、造血系统和消化系统会造成明显的危害。儿童对铅毒尤为敏感,吸收率高达50%,加上儿童的脑部和神经系统还没有成熟,更易受铅毒损害,影响智力发育,
   皮蛋的腌制原料中含有一氧化铅或盐铅,因而腌好的皮蛋内含有少许铅。铅是对人体有害的金属之一,长期吸入微量铅,对神经系统、造血系统和消化系统会造成明显的危害。儿童对铅毒尤为敏感,吸收率高达50%,加上儿童的脑部和神经系统还没有成熟,更易受铅毒损害,影响智力发育,所以应避免给孩子吃皮蛋。
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